La recette « comfort food » de l’hiver, pour les gourmands qui ne comptent pas les calories ! Les badias sont des beignets de légumes moelleux et épicés..
Une petite confiserie pleine de saveurs, imbibée de sirop de cardamome et de safran. Les Gulab Jamun (prononcés chez nous, Goulam-zambou) sont de petits beignets..