Recette d’automne par excellence, le Pitkalo est un plat végétarien coloré, épicé et naturellement sucré-salé à base de citrouille ! On peut le déguster seul ou..
Une « bolognaise » indienne d’inspiration Malgache (pour le nom du plat !), qui s’accompagne de riz basmati et de raïta ! Ultra rapide et facile à faire, idéal..
La recette « comfort food » de l’hiver, pour les gourmands qui ne comptent pas les calories ! Les badias sont des beignets de légumes moelleux et épicés..
Le poulet au Masala, c’est ma madeleine de Proust ! C’est le grand classique de la cuisine de ma Nanima, celui qu’elle nous préparait systématiquement quand..
Une délicieuse sauce froide à la tomate et au gingembre, légèrement pimentée pour agrémenter les viandes et les tapas ! Elle se marie à merveille avec..
Un condiment croquant et épicé, pouvant même être pimenté pour les plus audacieux ! Ces petits achards de carottes sont rapides et faciles à préparer. Ils..
