Raïta

Une sauce fraîche et légère pour accompagner dips et autres tapas, qu’ils soient indiens ou non ! Très simple à préparer, cette sauce à base de yaourt accompagne généralement les plats pimentés. Mais elle est aussi parfaite à l’apéritif avec des chips ou même sur du pain ! Personnellement, j’adore en manger avec les Dokhlas en entrée ou pour l’apéro : parfait à partager entre amis !

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

• 1 yaourt nature (brassé ou non)
• ½ tomate ou une petite poignée de tomates cerises
• 1 tronçon de 5cm de concombre
• ½ oignon
• Coriandre fraîche ciselée
• Sel

Les étapes de la recette :

• Dans un bol, verser le pot de yaourt nature
• Couper l’oignon, la tomate et le concombre en cubes d’environ 1,5 ou 2 cm et les mélanger à la préparation de yaourt
• Ajouter la coriandre fraîche ciselée (selon votre goût) et quelques pincées de sel
• Mélanger et c’est prêt !

Bon appétit !

Share on Facebook